Tarte normande aux pommes {Éric Kayser}

Tarte normande aux pommes {Éric Kayser}

Jusqu’à présent la tarte Normande et moi ça faisait deux. Les recettes que j’avais testées étaient fades, texture trop grasse, goût de pomme pas assez prononcé. Bref la vie n’avait pas de sens. Le monde reprit des couleurs le jour où, monsieur Chat,...
Tarte Tatin {aux pommes caramélisées}

Tarte Tatin {aux pommes caramélisées}

Moi en hiver je suis tellement maboule des tartes Tatin et crumble que je pourrais en manger tous les jours. Le goût des pommes cuites est tellement surhumain, tellement gourmand, tellement, tellement… Bref ces derniers temps au final j’en ai fait tous les...