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Bourdelots {des pommes au four qui se la pètent}

Bourdelots {des pommes au four qui se la pètent}

par Eileen | Jan 20, 2016 | FRUITS, GOURMANDISES

Les bourdelots c’est comme une pomme au four, mais enveloppée de pâte. Pâte sablée ou brisée en fonction des goûts. Perso c’est sablée. Les bourdelots, tout une histoire pour moi. Je les ai découverts quand j’avais 13 ans environ et que je faisais...
Galette des rois frangipane {Traditionnelle}

Galette des rois frangipane {Traditionnelle}

par Eileen | Jan 5, 2016 | AMANDE, BOULANGERIE, GOURMANDISES

Allez hop, voici une galette des rois traditionnelle qui réconforte bien par ce temps pluvieux. Car franchement après les galettes poire chocolat, pomme, chamallow, carambar etc. la galette frangipane on y revient tous. Et je vous ai concocté une petite recette dont...
Pâte feuilletée inversée {C. Felder}

Pâte feuilletée inversée {C. Felder}

par Eileen | Jan 3, 2016 | BOULANGERIE, GOURMANDISES, TECHNIQUES

Une pâte feuilletée inversée Kesako ? C’est le même principe qu’une pâte feuilletée normale, pliage de pâte, mais avec juste 3 tours au lieu de 6. La pâte qui englobe l’autre est le mélange beurre-farine (dit beurre manié) à la différence de la pâte...
Muffins au citron {Marks & Spencer}

Muffins au citron {Marks & Spencer}

par Eileen | Déc 24, 2015 | À LA MANIÈRE DE, FRUITS, GOURMANDISES, MIGNARDISES, MUFFINS

Vous connaissez les petits muffins citron et chocolat blanc de chez Marks & Spencer ? Des petits muffins moelleux citronnés avec des pépites croquantes de chocolat blanc. Pour la petite histoire, ce sont mes collègues qui me les ont fait découvrir, car à chaque...
Spritz, le goûter de mon enfance {bredele}

Spritz, le goûter de mon enfance {bredele}

par Eileen | Déc 16, 2015 | AMANDE, CHOCOLAT, GOURMANDISES, MIGNARDISES

Ça faisait longtemps que les Spritz me faisaient de l’œil, plus jeune c’était un goûter récurrent (mais pas le fait maison, le paquet acheté !). Hop voilà c’est chose faite ! Et le chocolat dessus va tellement bien avec le sablé que la prochaine fois je...
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Bienvenue dans mon univers, découvrez ici des recettes gourmandes pour les cheatdays, mais aussi des recettes plus healthy...
pour mieux apprécier les recettes gourmandes ;) ♥♥♥

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